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Protocolo

Nettoyage tete de fut de biere EcoFass

Es necesario limpiar los cabezales de barriles antes del primer uso y después de cada uso* siguiendo el procedimiento siguiente. Una simple inmersión de los cabezales no es suficiente, el uso del cabezal de trasiego para la limpieza de los cabezales de los barriles permite limpiar el interior del cabezal, lugar de paso de la cerveza.

  1. Prelavado de 1 minuto en agua fría
  2. Lavado alcalino clorado (circuito cerrado): DIVOSAN TC86
  3. Concentración: del 1,5 al 2 %
  4. Temperatura de lavado: de 50 a 55 °C
  5. Tiempo de lavado: 3 minutos
  6. Aclarado en agua fría (evacuación al desagüe): 2 minutos
  7. Secado interior del cabezal de barril con aire filtrado o CO2
  8. Desinfección final DIVODES FG sin aclarado

* Se debe realizar enseguida para evitar que se acumule la suciedad en los cabezales

La solución Ecofass

Una alternativa económica y ecológica a los barriles de metal.

Barriles para

Los barriles Ecofass pueden usarse para cerveza, vino y muchas otras bebidas.

Las ventajas de nuestros barriles

Prácticos, ecológicos, económicos... ¡a nuestros barriles no les faltan cualidades!

los diferentes tamaños de barriles

Nuestros barriles están disponibles con varias capacidades según sus necesidades.

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